Карактеристична особина на исушените лустери не е само нивниот прекрасен изглед, туку и моќна арома. Од нив можете да направите многу најздрави и највкусни јадења: од супи од печурки до компири во рерна. Но, за садот да излезе вкусно, треба правилно да ја исушите самата печурка.
Спецификите на сушење на печурки
Сушењето е најдобра опција за берба на печурки за зимата. Така, производот подобро се апсорбира и ја задржува својата оригинална арома. За овој метод на берба, погоден е само обичниот лустер. Но, треба да се разбере дека горчината својствена на печурката ќе остане.
Постојат неколку правила за подготовка на печурки:
- Не се препорачува да ги миете. Неопходно е да се исчистат од нечистотија со влажна крпа. Иако некои експерти забрануваат да се прави ова.
- Изберете само силни и еластични печурки без сериозно оштетување. Нивните нозе често се отсечени.
- Важно е да се сортираат по големина, така што тие ќе готват истовремено за време на процесот. Ако производот ќе се исече, тогаш треба да ги групирате истите парчиња.
Важно! Исечените печурки мора веднаш да се исушат или ќе се затемнат.
Методи за сушење на кастели
Постојат неколку опции за сушење на лустери. Добиениот резултат зависи од тоа кој метод е избран.
Сушење во рерна
Сушењето во рерната ќе трае околу 10 часа. За да го направите ова, ставете хартија за печење или фолија на лист за печење. Изложени се лустери со иста големина. Првите неколку часа температурата во рерната треба да биде поставена на 45 степени. Тогаш вреди да се подигне до 60 степени. За подобро сушење од сите страни, тие можат да се мешаат.
Сушење со микробранова печка
Оваа опција е најбрза од сите. Лустерите може да се исушат за само еден час. Тие се поставени на решетка и се ставаат во микробранова печка 20 минути. По ова време, треба да им се дозволи да се изладат, и повторно да се испратат да се исушат. Како по правило, доволно е 2-3 пати за конечно сушење на лустери.
Сушење во фен
За овој метод, подготвените печурки се поставени во уредот, а програмата е поставена. Не се очекува понатамошна манипулација. Фен работи според упатствата. На пример, вчитување на печурки во фенот VOLTERA 1000 Lux и поставување на тајмерот, можете да бидете сигурни дека печурките нема да се исушат, и на крајот, ќе добиете одличен производ.
Сушење на конец
Природно сушење на конец се смета за најлесен и најлесен начин. Во овој случај, не се потребни посебни уреди. Се препорачува да ги сортирате лустерите по големина, откако ќе ги исчистите од нечистотија и ќе ги нанижите на низа. Оваа опција за сушење ќе трае 1-2 недели. Сè зависи од големината и сончевата светлина.
Во руската печка
Пред да ги ставите печурките во рерна, најдобро е да ја поставите решетката на врвот од тулите. Ова ќе го обезбеди потребното растојание на печурките од жешкото огниште на рерната. Лустерите се нанижани на ражничи или поставени на решетката. Треба да ставите печурки во рерна кога температурата паѓа на 50-60 степени. Ако има повеќе, лустерите ќе изгорат, помалку - тие можат да се истрошат. За циркулација на воздухот, амортизерот е малку отворен.
Важно! Особеноста на сушењето во рерната е употреба на оџак. На почетокот на сушењето, тој е отворен за уште 0,75 клапи, постепено поместувајќи го понатаму за време на процесот на сушење. На крајот, сè е затворено.
Во авион
Препорачаната температура е 60-70 степени. Важно е скарата да се држи подотворена. Можете да вметнете ражен помеѓу вратата и телото. Ова ќе овозможи излегување на влажниот воздух. Неопходно е да се следат печурките, периодично вадејќи ги готовите. Во спротивно тие ќе се исушат и ќе ја изгубат аромата.
Над шпоретот
Една од најлошите опции, која има голем број негативни страни. Прво, процесот е долг. Во ова време не се препорачува да се готви храна, бидејќи печурките ќе ги апсорбираат сите ароми. Второ, запалениот шпорет произведува многу топлина. Но, ако нема други опции, треба да ги нанижите печурките на низа и да ги закачите над шпоретот.
Како сами да направите фен за печурки?
Постојат многу опции за домашни сушари. Makeе направиме соларна структура.
Чекор-по-чекор инструкции за создавање фен за печурки:
- Ние формираме рамка од решетките, и инсталираме полици во нејзината празнина. Нивното поставување се изведува кон сончевата светлина под прав агол.
- Долните и страничните делови на телото се зашиени со панели за обложување.
- За проветрување низ проток, мали дупки се прават на горниот и долниот дел. За да се заштитат габите од инсекти, дупките се покриени со комарец.
- Долниот дел од случајот е зашиен со метален лим. Сè со цел да се обезбеди загревање на фен.
- За да се постигне ефект на стаклена градина, внатрешноста на домашниот фен е обоена со црна боја.
- Конечно, се прави горниот капак за структурата. Може да биде стакло или друг про transparentирен материјал.
За да направите вкусно јадење од исушени лустери, тие мора правилно да се исушат. За да го направите ова, можете да ги користите достапните методи или да направите структура за сушење. Неколку лесни движења и конструкцијата е подготвена. Исто така препорачуваме да прочитате како да исушите кромид и моркови дома.