Брусницата е прилично позната Бери... Расте во мочуришта во дивината во северните региони на нашата земја. Зрее на есен многу подоцна од другите видови бобинки.
Ја заработи својата популарност поради многубројните корисни својства.
Состав на бобинки, содржина на калории
Брусниците се единствени во однос на нивниот состав, имено присуството на витамини и минерали.
Бери содржи:
- Целиот комплет витамини како К, А, ПП, групите Б и Ц. Најмногу содржи витамин Ц (аскорбинска киселина).
- Минерали (калиум, калциум, јод, железо, магнезиум, манган, бакар, бор, фосфор, натриум, цинк, сребро).
- Органски киселини. Составот содржи само природни киселини од растително потекло (лимонска, урсолна, хлорогена, бензоева, олеанолна).
- Антиоксиданти и катехини.
- Полинезаситени масни киселини. Тие се наоѓаат само во зрна.
Брусниците не се ни калорични бобинки. Содржи само околу 30 kcal на 100 грама.
Протеини, шеќер, масти и јаглехидрати се присутни во него во прилично мали количини. Но, тоа е богато со растителни влакна.
Производ на денот. Брусница:
Корисни и лековити својства за човечкото тело
Брусницата е ценета за многу корисни својства за човечкото тело. Овие вклучуваат:
- Нормализација на метаболичките процеси. Помогнете во отстранување на сите токсини и токсични материи од телото.
- Намалување на високиот крвен притисок.
- Зајакнување на капиларите.
- Нормализира нивоа на холестерол во крвта. Спречува формирање на тромби и плаки во крвните садови, добро ја разредува крвта.
- Антипиретично и антиинфламаторно дејство. Добро ја намалува високата треска за настинки и грип. Му помага на телото да се избори со својата интоксикација.
- Зајакнување на имунолошкиот систем. Брусниците го елиминираат недостатокот на витамини, претставувајќи еден вид извор за давање сила и енергија на организмот.
- Спречување на формирање на малигни тумори во телото.
- Подобрување на концентрацијата на внимание.
- Аналгетски ефект кај главоболки или болка кај жени за време на менструацијата.
- Зајакнување на нервниот систем, косата и ноктите.
За придобивките од брусницата за организмот:
Можна штета на здравјето и контраиндикации
Заедно со другите производи, оваа Бери има свои контраиндикации за употреба. Овие вклучуваат следниве индикатори:
- алергија на брусница... Се манифестира главно во форма на алергиски манифестации на кожата. Може да биде во форма на осип, црвенило на кожата, чешање. Затоа, тоа е контраиндицирано кај жени за време на периодот на доење, како и кај деца под 3-годишна возраст;
- чир на желудник или црево... како и разни видови на гастритис. Не можете да јадете брусница за време на егзацербација на овие болести;
- низок притисок (хипотензија);
- присуство на уролитијаза, гихт, заболувања на црниот дроб.
Препорачано не консумирајте свежи бобинки или сок пред јадењетака што гастричната мукоза не е иритирана и гастричниот сок не се лачи во големи количини.
Сокот од брусница мора да се разреди со вода пред употреба.
Традиционални методи за лекување на разни болести
Брусницата широко се користи во народната медицина за лекување и спречување на разни болести.
За настинки и грип
Брусницата има антиинфламаторно дејство врз организмот, го тера лицето да се поти. Благодарение на ова, таа добро ја намалува топлината.
Пијалоците од него ја задоволуваат жедта. За настинки, треба да пиете инфузија од брусница.
Метод на готвење: бобинки (1 стакло) здроби и истурете вода што врие (1 литар). Како резултат на растворот се става да зоврие, инсистира на тоа, а потоа се филтрира. Тие пијат 1 чаша неколку пати во текот на денот.
Со хипертензија
Бобинки, овошни пијалоци или желе од нив имаат добар диуретичен ефект врз човечкото тело. Во овој случај, калиумот не се мие од телото.
Дополнително, калиумот се наоѓа во самите бобинки. Тоа помага да се зајакнат wallsидовите на крвните садови, ги одржува во добра форма, а со тоа помага да се нормализира крвниот притисок.
Еден од рецептите за пијалок од брусница за хипертензија: Скршете 2 чаши бобинки, додадете 0,5 чаши гранулиран шеќер, додадете 1 чаша вода.
Промешајте ја добиената мешавина, оставете да зоврие и процедете. Измешајте неколку лажички со топла вода и пијте како чај.
Предности за ангина
Во овој случај, се користи сок од брусница.... Тие можат да бидат гаргара и да се консумираат внатрешно. За плакнење, сокот прво мора да се разреди со вода половина.
Кога се проголта, се подготвува следниот лек: сок од брусница и сок од цвекло, мед, вотка се мешаат едни со други во еднакви размери.
Смесата се внесува 3 дена, мешајќи повремено секој ден. Готовиот состав се зема во 1 лажица околу еден час пред јадење.
Со циститис
Брусницата делува на телото како антиинфламаторно, диуретично и антисептично. Проантоцијанидот содржан во него спречува бактерии кои предизвикуваат циститис да се акумулираат на wallsидовите на мочниот меур.
Кога се третира, се препорачува пијте 1 чаша свежо исцеден сок дневно.
За зајакнување на имунитетот и елиминирање на недостаток на витамин
Брусницата, поради својот состав, помага да се зајакне имунитетниот систем и да се засити човечкото тело со витамини, особено во пролет.
За ова, се препорачува да се земе таков пијалок.: Истурете неколку шумски плодови со 0,5 литри топла вода, оставете да кисна, па процедете и испијте како чај. Можете да додадете мед.
Втора опција за пијалок: брусницата рендана со шеќер (2 лажици) се става со врела вода, се става во инфузија. Готовиот пијалок се пие како обичен чај.
Боровинка - подмладувачки бобинки:
Брусница за време на бременоста
Брусницата им користи и на бремените жени. Ова може да се објасни со голема количина на аскорбинска киселина. Витаминот Ц е во состојба во тоа време да заштити жена од вируси и инфекции., добро помага да се зајакне имунолошкиот систем.
Препорачаната дневна доза на витамин Ц за бремени жени е 120-150 мг. Orseеле од морс или брусница во количина од 1 чаша содржи токму таква количина на витамин.
Може да се додаде малку мед за да се подобрат придобивките. Неопходно е да се консумираат брусница во оваа форма во режим 3 до 3, тоа е, 3 дена прием, 3 дена одмор.
Исто така, брусницата се користи како лек за спречување на болести на бубрезите и уринарниот тракт. Секој месец матката на една бремена жена се зголемува. Ова доведува до стагнација на урина и циститис или уретритис.
За да се избегнат овие проблеми треба да пиете разреден свеж сок од брусница секој ден... Тоа помага да се подобри протокот на крв во плацентата, да се одржи тонот на крвните садови на бремена жена.
За бремени жени не треба да јадете брусница во каква било форма во последните фази од бременоста... Ја зголемува киселоста на мајчиното млеко, што е штетно за бебето. Времето на прекинување на приемот го одредува лекарот.
Примена во козметологијата
Брусниците ја нашле својата примена во козметологијата. Таа добро се справува со кожните заболувања, како што се скрофула, псоријаза, лишаи, алергиски осип на кожата, изгореници. Во сите овие случаи, се користат лосиони или маст од брусница.
За подготовка на маста, ќе ви требаат бобинки (2 лажици), вазелин (50 гр.) И ланолин (50 гр.). Плодовите се мелени и исцедени. Во добиениот сок се додава вазелин со ланолин. Мешајте додека не се изедначи.
Маста за складирање се става во фрижидер... Нанесете колку што е потребно, нанесувајте тенок слој на лезии на кожата.
Покрај тоа, брусницата е вклучена во многу козметички производи за лице и тело. Тоа помага за нежно чистење на кожата од мртвите клетки и нејзино негување.
Методи на обработка
Брусницата може да се јаде не само сурова. Постојат доста начини да се рециклира.
Најпознати се:
- Брусница, рендана со шеќер... За да го направите ова, 2 кг зрели бобинки се мелат со мешалка и се мешаат со 3 кг гранулиран шеќер. Се чува долго време во фрижидер или само на ладно место.
- Брусница Кисел... Раствор од 1 лажица масло. лажици скроб и 1 лажица масло. ладна вода се става во вода со шеќер и мелени брусница. Гответе ја смесата додека не се згусне околу 10-15 минути. Потоа сок се става во добиениот желе, се меша и се отстранува од топлина. Кисел е подготвен за употреба.
- Jamем од брусница... Може да се готви само од една брусница или може да се готви со разни адитиви, како што се јаболка. 1 кг јаболка, 1 кг бобинки, 2 чаши сецкани ореви се истураат со претходно подготвен сируп и се ставаат на тивок оган. Смесата се вари 30 минути со постојано мешање. Готовиот џем се пренесува во стерилизирани тегли и се навива.
- Морс... Бобинки (0,5 кг) се исецкаат во мешалка, исцеден сок. Вода се става во преостанатите бобинки и се варат 5-10 минути. Резултирачката супа мора да се филтрира и да се додаде исцеден сок. Шеќер или мед може да се додадат во овошниот пијалок по вкус.
Брусницата се одржува добро и свежа неколку месеци. За нивно складирање, изберете добро проветрено и ладно место.
Самите бобинки мора да бидат зрели и добро исушени. Покрај тоа, брусницата може да се замрзне или суши, а нивниот рок на траење се зголемува.
Брусницата треба да биде присутна во исхраната на секоја личност... Донесува многу придобивки за луѓето, е еден вид природен антибиотик. Но, во исто време, не треба да се заборави за некои од неговите контраиндикации.