Зелка за консумирање како производ се одгледува уште од античко време. Овој зеленчук има многу варијанти. Раните сорти се користат во салати, но не се погодни за складирање, средните се погодни за конзервирање, подоцнежните не се расипуваат во зима. Многу летни жители и земјоделци претпочитаат да садат таков вид на оваа култура како Камена глава, ние ќе ви кажам за карактеристиките и описот на оваа сорта во овој напис.
Карактеристики и опис на зелка Камена глава
Доцна разновидна бела зелка, која обожаваат да ја растат во своите градини, започна да се сади во соседна Полска пред две децении. Тежината на кружните, густи глави на Камената глава се приближува 6 килограмибидејќи нема слој меѓу лисјата.
Сортата е совршена за салати, зеленчукот е солен, ферментиран, кисела. Бидејќи зелката не пука, не губи вкус и витамини, не можете да се грижите за нејзината безбедност до крајот на април.
На светло зелените лисја, кои се чини дека се покриени со восок, се забележуваат тенки вени. Главата на зелка, која содржи многу шеќер, има бела боја.
Камената глава не само што е добро чувана, туку и наградува добра жетва.
Со поволно време и соодветна грижа, неколку глави зелка се отсечени од квадратен метар површина, чија вкупна тежина надминува 10 килограми.
Оваа доцна сорта во градината може да се одгледува од семиња, но подобро е прво да се соберат садници, кои се испраќаат во градината по 50 дена, а по 125 веќе зрели шефовите на зелка. Во првиот метод, културата се бере еден месец порано.
Садници од зелка треба да влезат во отворена почва во последните денови на пролетта или почетокот на летотокога почвата се загрева до 10 степени... Сеењето за садници се врши пред 10 април. Суперфосфатот и пепелта од дрво се ставаат во почвата каде што се одгледува. Секое ѓубриво е доволно за една лажица за контејнер во кој се истура кофа со земја.
Неопходно е да се осигура дека садници не растат, во спротивно тие ќе се протегаат и ќе почнат да се вкорени во градината долго време. Камената глава трпи мраз до минус 5... Ако стане постудено, тие го покриваат. Главите на зелка се врзуваат кога воздухот се загрева до 20 степени.
Предности и недостатоци на сортата
Многу земјоделци и летни жители ја претпочитаат оваа разновидност на зелка поради фактот што од него се подготвуваат витамински салати, тие го ставаат зеленчукот во борш и супи, сол и кисела краставица. Тие прават втора храна од Камената глава, а од лисјата се добиваат добри полнети ролни од зелка.
Корисните материи и вкусот се зачувуваат кога се чуваат правилно до средината на пролетта.
Предноста на сортата е:
- отпорност на мраз и суша;
- без пукање;
- можност за испорака на долго растојание;
- одличен принос.
Камената глава е отпорна на фузариум и гниење, ретко се разболува. Содржи многу шеќер и други корисни компоненти.
Одлично складирање. Полесно е да се грижите за овој вид отколку за другите сорти. Единствениот недостаток на Камената глава е груби лисја, поради што му недостасува сочност.
Услови за одгледување
Се сечат малку срамнети со земја или рамно-конвексни глави од зелка на крајот на септември или во првите денови од октомври... Во Молдавија и Украина, многу земјоделци ја сеат Камената глава директно во отворена почва. Меѓутоа, ако не се појават зеле, бескорисно е да се чекаат други култури.
Најчесто, готови садници се испраќаат на земја. Два грама семе се ставаат на метар квадратен почва, попрскани така што длабочината е помала од 20 мм. Покријте со фолија одозгора. Мора да се направи на почетокот на април.
Културата е засадена во земјата на секои 70 см крајот на мај или почетокот на јуни... Во тоа време, на садници се појавуваат пет лисја, по појавата на втората, ископана е дупка.
Пред да ја испратите зелката во градината, се вади во воздухот, каде што се чува 2 часа, така што садници се зацврстуваат. Во стаклена градина или стаклена градина, зеле треба да се хранат, постојано олабавување на почвата.
Кога првите лисја се пробиваат, напои со раствор со мешавина на ѓубрива во форма калиум сулфат, амониум нитрат, суперфосфат... Ставете 10 грама од првата материја на кофа со вода, 20 грама од втората, 40 грама од третата. По 10 дена, зголемувајќи ја стапката на секоја компонента за 2 пати, садници се хранат повторно.
На културата и е потребна најголема влага кога садниците се ставаат во земјата. Подобро е да го направите ова кога е облачно и топло. Истурете во дупки длабоки до 18 сантиметри хумус, пепел... Препорачливо е да додадете рендани лушпи од јајца. Штетниците не го толерираат тоа.
Камената глава се чувствува одлично на кирпичи... Препорачливо е да се издвои заговор за таква култура во низина, каде што сонцето сјае цел ден. Во сенка, зелките од зелка нема да се врзат или ќе бидат лабави. Почвата треба да биде умерено кисела.
И покрај фактот дека растението обожава влага, неговите корени ќе изгниет ако застанат во водата најмалку еден ден, што се случува по обилните врнежи од дожд на места каде што ќе се приближи до површината.
Грижа за културата
За да уживате во одлична жетва, не смеете да ги игнорирате агрономските барања. Препорачливо е да се одгледува зелка во креветите каде порано беа собрани мешунки, компири, модри патлиџани и кромид. Расте добро по тиквички, тиква, ако почвата се оплоди со сеење рж или пченица за зимата. Меѓутоа, кога доматите и краставиците зреат во близина, нема да има доволно хранливи материи за зелка.
Оваа растителна сорта не се подложни на болести... Не е тешко да се заштити културата од штетници со сеење невен, горчлив пелин и нане во близина. Инсектите не можат да толерираат лут мирис од овие растенија.
Најголемата грешка на некои летни жители е што за грмушките од зелка, тие не наоѓаат сончево место, но се засадени во делумна сенка.
На секои неколку години во потрага по растение нова страница... Младите грмушки на силно сонце се покриени со борови гранки.
Наводнување на камената глава наутро или навечерсо инсталирање на прскалки или со снабдување со вода на рововите ископани меѓу редовите. Во тоа време, нема силна топлина, сонцето не пече.
Фабрика за возрасни нормално толерира влага под коренот, две недели пред зреењето, наводнувањето е запрено.
Зелката се храни 14 дена по садењето во градината со мешавина на ѓубрива од азот, фосфор и калиум. Можете да ги замените хемикалиите со измет од пилешко месо по стапка од 500 грама на кофа со вода.
Во летниот период, органската материја се зема за поткортиксот во форма ѓубриво... Го забрзува растот на грмушките раствор за пивски квасец.
Чистење и складирање
Исечете ја културата во почетокот на октомври подигање не дождливо, но суво време. Зелката, чии глави се наменети за долгорочно складирање, се берат пред мраз.
Најдобро е да се остават глави со тежина до 4 килограми за зимата, скратувајќи го трупецот, оставајќи неколку лисја. Температурата на складирање треба да биде помала од 5 степени. Малите и преголемите се ферментираат или се кисели.
Камената глава се користи за подготовка на разни јадења. Свежа, оваа разновидност на зелка се користи цела зима и пролет. Во главата на зелка, елементи во трагови, разни витамини се совршено зачувани. Фолната киселина го подобрува производството на желудочна киселина. Сочна и слатка Камена глава се користи за диететски цели.