Капина содржи само по себе огромна количина корисни микроелементи. Широко се користи и во готвењето и во традиционалната медицина. Лековитите својства на овие плодови им биле познати на луѓето одамна.
Дури и во античко време, познато е за лековитите својства на капините. Античкиот грчки лекар Хипократ, кој се смета за татко на целата медицина, верувал во тоа со помош на ваквите плодови може да се излечи артроза и гихт.
Исто така, спомнувањето на оваа вкусна и здрава Бери може да се најде во списите на други антички автори.
Поради нивниот богат хемиски состав, капините можат да имаат корисен ефект врз здравјето на луѓето.
Корисни и лековити својства на градинарски и шумски капини за човечкото тело
Здравствени придобивки од лисја и бобинки за мажи, жени и деца
Поради високата количина на калиум и магнезиум ваквите плодови се едни од најефикасните и највкусни лекови во борбата против кардиоваскуларните заболувања.
Со редовна потрошувачка на капини, може да се забележат следниве подобрувања:
- намалување на крвниот притисок;
- зајакнат срцевиот мускул;
- садовите се чистат и зајакнуваат.
Исто така, градинарските капини се во состојба позитивно да влијаат на органите на генитоуринарниот систем.
Докажано е дека употребата на оваа Бери има добар ефект врз здравјето на мажите и жените кои страдаат од жолчни камења или воспаление на жолчното кесе.
Капините имаат холеретички својствазатоа спречува формирање камења, метеж и воспаленија.
Покрај другите корисни елементи и витамини, капината содржи антиоксидантиблагодарение на што овие бобинки помагаат во обновувањето на крвните клетки. Така, зголемување на нивната активност во борбата против ракот и други сериозни болести.
Таквите бобинки ќе имаат корист кај луѓето со цревни нарушувања, незрелите плодови имаат ефект на фиксирање, а зрелите плодови имаат лаксативно дејство.
Исто така, при јадење капини, се подобрува метаболизмот на една личност, што промовира губење на тежината.
Супа од капини има заздравување на раните и антиинфламаторни својства, лосиони често се прават од него и се нанесуваат и на свежи и на стари рани.
Многу луѓе мислат дека малините се најдобриот природен антипиретичен агенс, но во реалноста не се. Затоа, капините содржат многу поактивни супстанции таа ќе се справи со настинките многу побрзо и ќе може да го зајакне имунитетот.
Исто така, овие бобинки се пропишани за гинеколошки заболувања, тие се одличен лек за менопауза.
Јадење капини помогне да се ослободи од несоница, покрај тоа, бобинки имаат смирувачки ефект.
Стоматолозите препорачуваат да ја исплакнете устата со лушпа од лисја од капина, овој лек помага при крварење на непцата, стоматитис и други болести на усната шуплина.
За човечкото тело и бобинки и други делови од капини се подеднакво корисни, главната работа е да се знае точниот рецепт за нивна подготовка и да се придржувате до дневниот внес.
Програмата „Lifeивотот е здрав!“ Youе ви каже за корисни својства на капини:
Која штета може да донесе, контраиндикации за употреба
Капините имаат малку контраиндикации, со што треба да се запознаете пред да јадете бобинки, за да не му наштети на вашето здравје:
- За болести на желудникот или тенкото црево, бобинки во кои има многу семиња се препорачува да се заменат со сок.
- Со висока киселост, чиреви или гастритис, дозволено е да се консумираат не повеќе од една чаша сок или бобинки дневно.
- Не се препорачува вклучување на капини во исхраната во присуство на одредени заболувања на бубрезите.
- Некои луѓе може да имаат алергија на капина, што се манифестира како мал осип.
- Бидејќи има многу семиња во бобинки, тие се даваат внимателно на мали деца под 3 години.
- Исто така е забрането да се користат овие плодови за луѓе кои страдаат од тежок дијабетес мелитус.
Калориска маса, состав, какви витамини содржат
Исто така капините го подобруваат метаболизмот, што дополнително ја зголемува вредноста на ваквите плодови за луѓето кои сакаат да ги изгубат вишокот килограми.
Вкупната количина на фруктоза, сахароза и гликоза во 100 грама бобинки е 6 проценти.
Кој е нутритивниот состав на капините на 100 грама:
Протеини | 0,7 грама |
Масти | 0,4 грама |
Јаглехидрати | 7,5 грама |
Целулоза | 5 грама |
Употреба на лековито растение
Постојат следниве рецепти за традиционална медицина со употреба на капини:
Болест | Народни рецепти |
Дијареа или крварење во стомакот | Од 20 грама суви лисја од капини се подготвува лушпа. Тие се ставаат со 200 милилитри зовриена вода и се оставаат да се крчкаат во водена бања 30 минути. Како резултат на супа се филтрира низ сито, се лади и се пие 1 лажица 3 пати на ден. Друг рецепт е дека 100 милилитри свежо исцеден сок од капина се варат во водена бања 5 минути со додавање на 5 чешниња. Земете на секои 2 часа. |
Болест на дебелото црево | Измешајте 1 лажичка сушени цвеќиња од невен и 2 лажички лисја од капина се истураат со 200 милилитри врела вода и се чуваат во водена бања 2 часа, а потоа супа се филтрира. Земете 1 лажичка 3-4 пати на ден. |
Превенција и третман на уролитијаза | За да подготвите инфузија од капина, земете 20 грама суви корени и лисја, кои мора да се смачкаат и истурат со 1 чаша врела вода. Како резултат на мешавината се вари 20 минути, а потоа се инсистира на термос 3 часа. По подготвеноста, инфузијата се филтрира и се разредува со вода. Земете 2 лажици 3 пати на ден пред јадење. |
Невроза | Лек подготвен според следниот рецепт добро помага - 2 лажици лисја и гранки од капини се истураат со 500 милилитри вода и се варат 15-20 минути, а потоа чорбата се лади и се филтрира. Земете 50 милилитри 3 пати на ден. |
Настинки | Се препорачува да се зема чај со додаток на капини. За да го направите ова, пијте 1 чаша од кој било чај и фрлете 5-7 сецкани бобинки таму, по ладењето, додадете 2-3 лажички мед. Земете 3 чаши чај на ден. |
Болки во грлото или стрептокок | Може да се гаргара со раствор од 50 милилитри сок од капина измешан со 100 милилитри зовриена вода. |
Атеросклероза | Секое утро земете 100 милилитри инфузија која се состои од 1 лажичка мајчина кора, 3 лажички пеперминт, 3 лажички мелени суви лисја од капина, 4 лажички сецкани лисја од диви јагоди и 4 лажички розови колкови. Сите состојки се темелно измешани, по што 1 лажица од смесата се става со 200 мл врела вода и се инсистира на тоа 3 часа. |
Дијабетес | Во еднакви размери, земете корен од валеријана, опашка од конска опашка, лисја од пепел и капини. 8 грама од добиената мешавина се става со 200 милилитри врела вода и се инсистира на термос 4 часа. Земете 100 милилитри 3 пати на ден. |
Зајакнување на имунитетот | За еден месец, консумирајте 100 грама бобинки или 50 милилитри сок од капина дневно. |
Вреди да се запамети дека со помош на традиционалната медицина е тешко да се постигне целосно закрепнување.
Ако се најдат знаци на болест, најдобро е да побарате совет од специјалист и не само-лекувајте.
Рецепти за тинктура и џем
Класичен рецепт за тинктура од капини:
- 500 грама свежи капини темелно се мијат и сушат. После тоа, бобинки се ставаат во 3-литарска тегла, покриени со 100 грама песок и се истураат со 500 милилитри разреден етил алкохол (50-55 степени) или домашна двојно дестилирана светлина од месечина.
- Тогаш теглата е цврсто затворена и се става во инфузија на собна температура 1 недела. Во овој случај, течноста мора да се тресе секој ден.
- Следниот чекор е филтрација, најдобро е да се спроведе оваа постапка со користење на двојно преклопена газа.
- Потоа, преостанатите бобинки се истураат со вода и се ставаат во инфузија 6 часа, а потоа се филтрираат повторно.
- Како резултат на вода и алкохол се мешаат едни со други и се флашираат.
Подготвена тинктура ви треба цврсто запечатете и чувајте на ладно место... Во спротивно, тој брзо ќе се влоши и ќе биде неупотреблив.
До подгответе пософистициран пијалок, користете друг рецепт:
- 500 грама свежа или 250 грама суви капини се истураат во тегла со 3 литри и таму се додаваат 4 мелени листови од нане, 120 грама шеќер и рендана кора од половина лимон. За подготовка на тинктурата, се користи само жолтиот дел од кора од лимон, белата кожа ќе даде непријатна горчина.
- Како резултат на мешавината се истура со еден литар вотка и цврсто се затвора со пластичен капак.
- Пијалокот се инсистира на 2 месеци, додека теглата нежно се тресе на секои 3-4 дена.
- По одреденото време, тинктурата се филтрира и флашира.
Рецепт за тинктура од капина со солени:
Jamем од капини се покажува многу вкусно и невообичаено. Постојат огромен број рецепти за нејзина подготовка, во кои се препорачува да додадете портокал, лимон, јаболко, банана и друго овошје во капини.
Знаејќи 3 основни рецепти можете безбедно да експериментирате со составот на овој деликатес.
Да се направи џем без семиња, треба да ги следите овие правила:
- 900 грама бобинки се одделуваат од стебленцата, се мијат темелно, а потоа се сушат.
- Донесете 500 милилитри вода до вриење, а потоа намалете го гасот на минимална ознака и истурете ги бобинки во неа, што треба да врие 3 минути.
- По термичка обработка, течноста се исцеди, а бобинки се сортираат низ сито, со што се ослободуваат од семето.
- Како резултат на масата се пренесува во тенџере, додадете 900 грама шеќер и мешајќи постојано, доведете до густа конзистентност.
- Последната фаза не се разликува од зачувувањето на другите бобинки и овошја. Како резултат на џем се става во тегли и се навива.
Класичен рецепт за џем од капини:
- 1 килограм бобинки е внимателно подредено, отстранувајќи ги оштетените плодови, по што тие се одделуваат од стебленцата и темелно се мијат за да се ослободат од вишокот вода, измиените капини се ставаат во сито.
- Потоа, бобинки се пренесуваат во тенџере и се покриваат со 1 килограм шеќер. Во оваа форма, идниот џем треба да стои 30 минути, така што капините имаат време да дадат сок.
- Следно, добиената маса се готви на тивок оган половина час, додека се меша повремено. За да се зачува интегритетот на бобинки, искусни домаќинки препорачуваат мешање на џемот со дрвена голема лажица или едноставно тресење на тавата во различни насоки.
- Готовиот џем се дистрибуира меѓу теглите и се навива.
Лекување на џем од капини за зимата:
Петминутен рецепт го доби своето име од процесот на брзо готвење:
- 900 грама капини се темелно измиени, подредени, по што е потребно да се ослободи од вишокот на влага.
- Веднаш штом ќе се исцеди водата, бобинки и 900 грама шеќер се поставуваат во 5-6 слоја во контејнер со голем дијаметар. Во оваа форма, идниот џем треба да се внесе 6 часа.
- Тогаш масата се става да зоврие и се готви 5 минути, додека бобинки мора постојано да се мешаат.
- По одреденото време, додадете 3 грама лимонска киселина и варете уште 1 минута.
- Потоа, гасот е исклучен, а добиениот џем се става во тегли.
Вообичаено е пет минути да се чуваат под пластични капаци на ладно место.
Капините можат да помогнат во ублажување на многу болести... Па дури и неискусна домаќинка може да се справи со подготовката на тинктури, лушпи, компоти за секој вкус, сокови и конзерви од оваа Бери.