Калинката е вкусно и здраво овошје, чии кожи имаат многу лековити својства. Обично е вообичаено да ги фрламе. Кората е богата со витамини и минерали. Неговите корисни својства се користат за медицински и козметички цели. Лесно е да се направи исушен калинка дома, ако ги знаете спецификите и методите на сушење.
Специфики на сушење на кора
Ако семејството сака калинка, и има доволно кора од неа, можете да започнете со сушење. Сушењето на лушпите од калинка вклучува неколку чекори:
- Избор на овошје од калинка. Калинка со средна големина треба да биде свежа и зрела. Бојата на кожите е длабоко црвена без дамки.
- Подготовка за сушење - плодовите темелно се мијат под топла проточна вода и се сушат до суво со салфетка или крпа.
- Одвојување на кора од зрна. Направете го тоа рачно или пресечете го со нож. Тие го прават тоа внимателно, така што зрната остануваат недопрени. Лабавиот мек дел не може да се исуши, тој мора да се отстрани. За сушење се користат само обоени лушпи.
- Излупените кори се сечат на тенки ленти или коцки. Можете да го прескокнете ова и да ги исушите во истата форма како што беа по чистењето. Суровината е подготвена за сушење.
Квалитетот на исушената суровина зависи од квалитетот на калинката.
Методи на сушење на кори
Кога сушите лушпи од калинка, користете различни методи. За да го направите ова, користете од апарати за домаќинство:
- рерна;
- електричен фен;
Покрај апаратите, тие се сушат на сонце, на прозорецот и над шпоретот.
Во рерната
Процесот на подготовка на суви лушпи од калинка често се изведува и во електрични и во гасни печки. Ова може да се направи на следниот начин:
- Подгответе ја кората за сушење - измијте ја, исушете ја, излупете ја и исечкајте ја.
- Загрејте ја рерната на 60 ° С.
- Ставете го листот за печење со размачканите кори во рерна 1-2 часа. Понекогаш мешајте и гледајте за да не се исуши.
Сушењето во рерна е брзо и лесно не само за калинки, туку и за пиперки, зелка и модри патлиџани. Не бара време и внимание.
Во фен
Сушењето на лушпата не е тешко во електричен фен, VOLTERA 1000 Lux е најдобро одговара за ова. Со дури 5 палети, може истовремено да исуши импресивна количина на производ.
Измиени, исушени и излупени од лабава пулпа и зрна од кора се поставуваат на решетките од електричниот апарат. Температурата е поставена на 50 ° С. За униформно загревање и побрзо сушење, решетките периодично се менуваат едни со други. Сушените кожи предизвикуваат криза кога ќе се притиснат и лесно се кршат. Слично на тоа, можете да исушите тиквички во овој фен и да подготвите захаросани шеќери од тиква.
Готвењето во фен не предизвикува многу проблеми за водителка, методот е брз и не е проблематичен. Времето зависи од дебелината и големината на корите.
Во сонцето
Бербата на суви лушпи од калинка може да се изврши со користење на директна сончева светлина. Ова може да се направи на балкон или чардак. Пепелниците со поставени суровини мора да бидат покриени со лесна крпа; најчесто се користи газа за оваа намена. Не заборавајте да мешате периодично. Сушењето трае околу 5-6 дена, можете да ги оставите пепелниците да се исушат цела недела.
Добра идеја е да се користи методот во жешките летни месеци. Во влажно, дождливо време, тацните се носат во просторијата, така што лушпата не станува мувлосана. Аспарагусот и дињата можете да ги исушите на сличен начин.
На прозорецот
Кожата од калинка можете да ја исушите на прозорецот:
- Корите, претходно измиени, исушени и излупени од пулпа и зрна, се сечат.
- Раширете го рамномерно на салфетка и покријте го со газа.
- Суши во рок од една недела.
Прозорецот е избран со правец свртен кон југ.
Со отворен прозорец во текот на летото, процесот се забрзува. Во зима, радијаторите за греење помагаат. Тие обично се наоѓаат под прозорите на прозорците и обезбедуваат дополнителна топлина за да се забрза процесот.
Бербата на лушпи од калинка на прозорецот не е многу лесен и не е целосно хигиенски процес.
Над рерната
Кога рерната е вклучена, површината на шпоретот може да се користи за подготовка на корисни лушпи од калинка за идна употреба. Топлината на рерната додека готвите и печете во неа помага да се исуши кожата. Ова бара:
- Прво подгответе кора од калинка.
- Ставете ги на сад или плех во еден слој.
- Ставете ги плочите на топла површина додека не се исушат суровините.
- Вклучете го аспираторот, доколку е достапно. Циркулацијата на воздухот и топлината помагаат суровините побрзо да се исушат.
Овој метод за берење кора од калинка за идна употреба е многу лесен. Не бара дополнително вложување на време и внимание.
Сушената кора од калинка не ги губи своите корисни својства 3 години доколку се создадат неопходни услови. Сувите празни места се чуваат во вреќа со густа хартија на суво место, на ладно место со температура од 15-25 ° С. Често сушените суровини се мелат во прашкаста состојба со помош на мелница за кафе или мешалка. Можете да користите ступа. Прашокот од калинка се чува во стаклена тегла под цврст капак.
Апликација за сушен грант
Без оглед на избраниот метод, медицинскиот производ се добива од исушената кора. Употребата на грант кора е многу разновидна, тие се користат за подготовка на медицински чај за спречување на настинка, со помош на инфузии и лушпи, тие лекуваат цревни инфекции, го зајакнуваат имунитетот и го чистат човечкото тело. Освен калинка, лековитите својства имаат и сувиот лук и цвеклото.