Пченката од пченка, составена од златно-златни зрна, со векови ужива непоколеблива популарност. Во однос на количината на витамини, микро и макро елементи, таа зазема една од водечките позиции меѓу житарките, и по важност е рангиран на третото место по пченицата и оризот... Која е историјата на потеклото и дистрибуцијата на овие житни култури и што ја одредува loveубовта кон неа низ целиот свет.
Првиот споменува и историја на развој, каде е родното место на житни култури
Татковина на слатка пченка е дефинитивно Америка. Неговите први описи датираат од II-III милениум п.н.е. Античките Индијанци ја користеле културата за храна во пржена, зовриена форма, правеле брашно од неа за печење рамни колачи, правеле вина и разни сирупи од никнуваните зрна. Доволно е да се каже дека Индијанците го сметале богот на плодноста Талалок за бог на пченката. Дури и тогаш таа беше култивирано растение и нејзините диви видови не се познати.
Се разбира, Колумбо беше првиот кој донесе „житни пченка“ во Европа откако ја откри Америка. Од Шпанија и Португалија, културата се шири низ целиот евроазиски континент и почна да се развива дури и во Африка. Украина е еден од европските лидери во одгледување пченка. Шпанците му дадоа звучно име - „корнукопија“, што значи „остра качулка“.
Доказ за тоа колку е важно ова жито за луѓето е високиот степен на нејзино одгледување: пченката ја изгуби способноста да се истура зрна и да се репродуцира, а семето за сеидба мора внимателно да се чува во суви простории, во спротивно тие се влошуваат и ја губат способноста да 'ртат.
Изглед на култивирано растение каде што може да се одгледува
Во денешно време пченката е една од главните култивирани култури во повеќе од 60 земји во светот. Ова се должеше на неговата способност совршено да се прилагоди на различните климатски услови и доведе до изобилство на растителни форми и видови, како и на неговиот висок принос.
Пченката (пченка) е годишна билка со моќен корен, достигнувајќи висина од 3 метри. Неговото стебло е шупливо одвнатре, многу силно, покриено со долги лисја, од чии гнезда растат лушпи. Поради својата пластичност - можност за прилагодување и промена - перформансите на пченката варираат во зависност од тоа каде расте:
- висина - од 80 см до 6 метри;
- бројот на лисја - од 8 до 40 парчиња;
- должина на коча - од 4 до 50 см;
- тежината на едното уво е од 30 g до 0,5 kg.
Големината и бројот на јадрата на кочанот исто така се разликуваат.
Придобивките од житарките од пченка за човечкото тело
Што се однесува до неговиот хемиски состав, ова жито е навистина уникатно - 26 елементи на периодичниот систем плус огромна количина витамини. Златните зрна се водечки во однос на содржината на железо - 3700 μg, цинк - 1750 μg, манган - 1100 μg. Калиум, фосфор, калциум, магнезиум, натриум, јод, злато, селен, незаситени масни киселини, моно и дисахариди, пепел, многу висока содржина на скроб и фолна киселина (Б9), витамини од групата Б, ПП, Ц, Е - ова сè уште не е комплетен список на супстанции не само корисни, туку едноставно незаменливи за човечкото тело.
Докажано е дека пченката има висока хранлива и биолошка активност, лесно се апсорбира од телото, затоа е толку корисна за време на диети.
Со просечна содржина на калории, производот е во состојба брзо да го засити телото, да го намали апетитот, затоа е корисен за консумирање дури и со дебелина.
Интересно е што житарките од житни конзерви ги задржуваат сите корисни својства и квалитети. Најкорисно кога се вари. Совет: Секогаш варете ги ушите без сол, во спротивно гравот ќе стане сув и тврд. Поради својот уникатен состав вековната култура има корисен ефект врз луѓето:
- ја нормализира активноста на нервниот систем, помага да се надмине стресот;
- високата содржина на витамин Б1 обезбедува добро здравје, го ублажува заморот, брзиот замор, раздразливоста, го регулира дигестивниот систем - 150 гр пченка содржи четвртина од дневната вредност на тианин (Б1);
- витамин Е дава антиоксидантни својства, помага да се продолжи младоста, спречува склероза;
го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем, го намалува ризикот од рак; - помага да се врати метаболизмот.
Опис на апликацијата
Прво на сите, тоа е варено уво. И возрасните и децата ги јадат со големо задоволство. Конзервирана пченка се користи за подготовка на салати и јадења. Пченкарно масло е многу корисно - силен антиоксиданс, кој се користи и за салати, готвење, пржење и печење.
Патем, пуканките - пржени зрна - се дури и поздрави од конзервирана пченка кога се готват без додавање сол, шеќер и растително масло.
Стеблата на растението нашле примена во производството на вештачки влакна, лепак, хартија, градежни материјали, амбалажи, па дури е тешко да се наведат каде на друго место.
Лушпа од жигови од пченка - влакна околу коча - е вреден лек и ефикасно помага при холециститис, хепатитис, камен во бубрег, дијабетес, хипертензија, а исто така има и диуретично дејство. И колку и да наведувате апликации, сепак нешто ќе заборавите.
Како да се постигнат високи приноси по хектар
Тоа е многу популарна земјоделска култура, бидејќи лесно се прилагодува на временските и климатските услови, има голем принос и широк спектар на примена.
Земјоделците кои ја одгледуваат оваа култура се трудат да го соберат најголемиот можен принос.
Приносот зависи од многу фактори:
- сорта житни култури, цел на садење (жито, силажа);
- составот на почвата, нејзината сатурација со кислород (потребно е да се ора до длабочина од 25-30 см);
- времето;
- можност за наводнување најмалку 2 пати (некои сорти - 3-4 наводнување).
Под поволни агротехнички услови, најпопуларните сорти во Русија даваат високи приноси:
- сорта Лакомка - до 50 центи по хектар;
- Духовно одделение - 70 тони на хектар.
Добри приноси обезбедуваат домашните сорти Корсар, Бемо182, Колективен 181, Докучаевски. За да се постигнат високи приноси, потребно е да се оплоди почвата со органски ѓубрива (40 тони ѓубриво на 1 хектар), да се применуваат минерали во текот на целата сезоната на растење. Пред садењето, не заборавајте да ги уништите сите плевели, во спротивно тие нема да дозволат да никне жито. Претходниците треба да бидат компири, мешунки, пулсирања, луцерка или детелина. На летната куќа, во градината, редовно олабавување на почвата, навремено наводнување ќе биде ефективно.
Несомнено, пченката е уникатна житни култури, затоа се одгледува неколку милениуми и сè уште е еден од трите лидери во житарките на нашата планета.
Дневната потрошувачка на 100-150 гр семе од сонце ќе ви донесе задоволство и придобивки за целото тело.