Јуни се однесува на старите, проверени со време сорти на бела зелка. Работата за размножување за создавање на ултра рана сорта, која е особено отпорна на пролетни мразови, беше спроведена во 1967 година од страна на вработените во Серускиот истражувачки институт за размножување на зеленчук.
Карактеристики и ботанички опис на сортата
Јунската зелка припаѓа на раните сорти. Времетраењето на периодот од ртење до техничка зрелост е 92-100 дена.
Фабриката има компактна розета со лисја, која е подигната и има дијаметар од 40-50 см. Лисјата се зелени, цврсти, со мало восочно цветање, рабовите на лисните плочи се малку брановидни.
Моќна и голема фабрика формира сферични глави со средна густина. Надвор, бојата е светло зелена, на сечењето има светло зелена нијанса. Внатрешно трупец со умерена должина. Главите на зелка се карактеризираат со сочност, униформност и тежина од 1,2 до 2,5 кг. Производот содржи сува материја во количина од 8,1%, шеќери - до 3,8% и аскорбинска киселина - 45 mg%.
Предности и недостатоци на сортата
Предностите, благодарение на кои сортата е во голема побарувачка кај градинарите, вклучуваат:
- стабилни и високи приноси, до 6 кг на 1 квадратни метри;
- пријателско зреење на овошјето, овозможувајќи ви да одгледувате култура за рано продадени производи;
- добар вкус на потрошувачите и нежна структура на зеленчук;
- способноста на садници да толерираат ниски температури;
- извор на хранливи материи, особено витамин Ц.
Покрај позитивните карактеристики, постојат и недостатоци на сортата, имено;
- затоа, тенденцијата да се кршат глави зелка, бара берба во догледно време;
- ниски стапки на чување, кои се типични за сите рани сорти;
- зеленчукот е само за свежа потрошувачка и не е погоден за ферментација.
Времето на садење растителни култури за садници
Семето од зелка не бара никаква посебна подготовка. При изборот на време за сеидба, треба да пресметате кога да садите зелка за садници, така што во јуни ќе има можност да ја исечете првата вилушка. Зелката треба да се сади во одредено време, но во зависност од климатските услови во регионот: од почетокот на март до мај. Ако посеете зелка на почетокот на март, тогаш засадете ја на трајно место на крајот на април, во спротивно садниците ќе прераснат, што негативно ќе влијае на нејзиното плодување.
Главната работа е дека кога садите, возраста на садници не надминува 50 дена.
За рана жетва со најмал напор, упатените градинари препорачуваат сеење на крајот на март. Потоа садење садници може да се изврши во првата декада од мај. Овој период се смета за традиционален за садење садници во земјата во региони со умерена клима.
Услови за одгледување на зелка во јуни
Садењето култура започнува со избор на место кое треба да биде добро осветлено од сонцето во текот на целиот ден. Најдобрата опција ќе биде да одвоите место кое е рамно или со мали падини на југ и југоисток.
Културата претпочита плодна, глинеста почва. Ако почвата е кисела, тогаш таа мора да биде подложена на варовник, бидејќи со pH помалку од 6,0, зелката не е во состојба да постави глави зелка и е многу подложна на кил.
Мешунките, зрната, кромидот, краставиците се соодветни како претходници. Не се препорачува да се засади култура 2-3 години по ред на истото место.
Подготовка на почвата за одгледување
Кога одгледувате зелка, мора да се има предвид дека подготовката на почвата е од голема важност за да се добие дарежлива загарантирана жетва. Фабриката бара структура и плодност на почвата. Затоа, за садење, треба да користите само оплодена почва и ова треба да се направи однапред.
За овие цели, површината наменета за садење мора да се ископа со лопата на есен и да биде опремена со хумус и пепел, што се смета за добар антисептик за да се спречи развојот на распаѓање. Не заборавајте за минерални ѓубрива и додадете суперфосфат и калиум хлорид во почвата. Со почетокот на пролетта, олабавете го местото и исто така додадете комплекс на хранливи материи.
Главните аспекти на садење зелка на отворено
Кога времето е поволно, можете да садите садници. Растенијата треба да имаат четири вистински лисја пред садењето. Садниците не треба да се закопаат во дупките многу длабоко по должината на првиот вистински лист и, обидувајќи се да не го оштетат коренскиот систем. Точката на раст не може да се покрие. Компактирајте ја почвата околу зелката и водата темелно.
Подобро е да се засади според моделот на садење 40x60 см.
Соодветна грижа по садењето
Фабриката бара многу внимание од градинарот, постојана грижа и обезбедување поволни услови за раст. За целосен развој и добивање пристојна жетва на зелка, потребно е да се изврши следниов пакет мерки:
- заштити незрели садници од директна сончева светлина, бидејќи сортата не толерира екстремна топлина;
- за една недела по садењето, прскајте ги младите растенија со вода три пати на ден користејќи наводнување;
- одржувајте чисти кревети од зелка, отстранувајќи плевел и шрафирајќи растенија;
- да се спроведе висококвалитетно наводнување на време, бидејќи културата навистина има потреба од влага, а најмалото сушење од земјената кома доведува до зацврстување на трупецот и прекинување на растот на коренскиот систем;
- обезбедете растечка зелка со хранливи материи со воведување на комплексни органски и минерални ѓубрива;
- прегледајте го растението за појава на инсекти, не пропуштајќи го моментот кога нивната популација почнува активно да се развива, а во случај на проблем, не користете хемија, туку давајте предност на народен или биолошки агенс.
Соодветната грижа обезбедува рано пристигнување на висококвалитетен зеленчук.
Болести и нивна превенција
Зелката, како и секоја растителна култура, е изложена на огромен број штетници и болести и бара соодветни мерки за контрола.
БОЛЕСТИ | |||
Име | Опис | Контролни мерки | |
Кила | Присуство на израстоци на коренскиот систем кои спречуваат мали корени да се развиваат | Отстранете ги и изгорете ги заболените примероци, дезинфицирајте ја почвата со средства за дезинфекција и не засадувајте зелка на ова место 4 години. | |
Венење на фузариум | Пожолтување и венење на лисјата, кои последователно паѓаат, оставајќи голо стебло со розета лисја на круната. Како резултат, под влијание на инфекција, растот на растението запира. | Болеста не може да се третира. За да спречите ширење на инфекцијата, отстранете ги заболените растенија од градината заедно со земјена грутка. | |
Црна нога | Тенкиот корен јака и основата на стеблото стануваат црни и почнуваат да скапуваат, поради што растението престанува да се развива и после тоа умира | Инфицираното растение не може да се третира, мора да се отстрани од градината и да се изгори и дезинфицира со соодветни препарати | |
Штетници | |||
Расперни грешки | Инсектите ја пробиваат кожата на културата и го цицаат сокот од лисјата, додека лисјата се навиваат, а растението умира | Ако културата е засегната во почетните фази, треба да се борите користејќи народни лекови тестирани на време. Со силно множење на паразити, треба да се борите против нив со хемикалии | |
Phирка лисна зелка | Зелен инсект го напаѓа растението, го ослабува, а со тоа ги нарушува метаболичките процеси |
Усогласеноста со сите норми на земјоделската земјоделска технологија на условите за одгледување ќе им овозможи на растенијата активно и успешно да се спротивстават на патогените и опасните инсекти.
Правила за берба и складирање
Според описот на сортата, зелките од зелка зреат во исто време на крајот на јуни, по 55-60 дена по пресадувањето. Можно е да се утврди подготвеноста на културата за берба со надворешни знаци. Ако главата на зеленчукот е цврста и ја достигна потребната големина, тогаш можете да започнете со берба. Исто така, сигнал за берба е пожолтувањето на надворешните долни лисја во зрелиот зеленчук, што укажува на завршување на процесот на раст и складирање на хранливи материи.
Препорачливо е да се соберат наутро во суво ладно време. Исечете го зеленчукот внимателно користејќи остар нож. Во овој случај, треба да оставите три лисја и трупец долг 2 см.
Бербата не треба да се одложува, бидејќи надгледуваните глави зелка брзо почнуваат да пукаат и да се влошуваат.
Јунската зелка не може да се чува долго време. Наменет е за консумирање во рок од 2 недели по бербата.
За да добиете квалитетни производи, треба да вложите напор, како и да знаете одредени карактеристики на оваа култура. Важно е да се обезбеди зелка со удобни услови и да се ужива во одличниот вкус на здрав и свеж зеленчук во јуни.