Планинскиот мед содржи комбинација на елементи во трагови и хранливи материи земени од полен и нектар од диви растенија. Пчеларите ја ценат оваа сорта за пријатен вкус., и упатете се на елитните сорти.
Честопати таквиот мед се нарекува врз основа на областа од која е собран нектарот (кавкаски, кримски, урал, алтај) или со името на главната фабрика за мед.
Се нарекува и билен мед, бидејќи пчелите работат истовремено со неколку растенија од мед. Навистина, во природата, чиста сорта ретко се наоѓа. Во планинскиот мед, не постои посебна чистота на медното растение. Нивниот број е повеќе од три или пет во еден мед.
И исто така планинскиот мед е единствен по својот ефект врз човечкото тело... Фабриката за мед не е само трева, туку и диви дрвја и грмушки.
Една од најретките сорти на планински мед е дива... Го собираат диви пчели. Главното место за собирање се планините Урал.
Карактеристична карактеристика на сите сорти на планински мед е тоа што медните растенија растат на голема надморска височина со чист воздух. Ова ги подобрува корисни својства на овој мед, особено лековитите својства.
Вкус и боја
Планинскиот мед е многу ароматичен, има пријатен, богат вкус, малку засладен. Ова е особено точно на дивиот мед.
Има жолта боја, нијанси - од слама до кафеава... По шеќерувањето, осветлува малку, добива ситно-грануларна структура. Вкусот е пријатен.
Во цврста состојба, тешко е да се шири на леб, но добро се сече со нож.
Состав на планински мед: витамини и минерали
Планинскиот мед е богат со лесно сварливи јаглени хидрати, особено фруктоза:
Состав | % |
---|---|
Протеини | 0,5 |
Масти | 0 |
Јаглехидрати | 72 |
Фруктоза | 39 |
Гликоза | 36 |
Вода, полисахариди, сахароза, пепел, органски киселини, други супстанции | 25 |
Нема масни киселини. Главни елементи во трагови и минерали: манган, флуор, хром, калциум, железо, никел, бакар, цинк и други.
Во неговиот состав содржи аскорбинска киселина (витамин Ц), витамини од групата Б, витамин К и Е, други. Составот на мед од тајга вклучува јаболко, млеко, лимон, вино и оксален мед.
Хранлив мед. Но, во споредба со другите сорти губи. 100 гр од производот содржи околу 290 калории. затоа луѓето со седентарен начин на живот и децата се препорачува да го јадат... За превенција, овој пчелен производ е доволно 80 g на ден.
Корисни карактеристики
Придобивките од планинскиот мед не се ограничени на смирувачки, антиинфламаторни и антисептички својства. Составот на оваа сорта успешно се бори против штетните микроби, подобрување на имунитетот на телото во која било сезона. Високата содржина на фруктоза ги охрабрува лицата со дијабетес да го консумираат во умерени количини по консултација со здравствено лице.
Душо има тоник и реставративно дејство врз организмот, особено по ментален и физички напор. Овој производ има корисен ефект врз нервниот систем, т.е. дава смирувачки ефект. Затоа, поволно е да се зема навечер непосредно пред спиење.
Дали е тој го подобрува апетитот... За активирање на дигестивните процеси, оваа сорта се консумира наутро на празен стомак со чаша вода. Во народната медицина, широко се користи за лекување на рани, за настинки, за вдишување на респираторниот тракт.
По кристализацијата, медот не треба да се загрева или топи. Сето ова негативно влијае на корисни својства.
Контраиндикации и штета
Планински мед не се препорачува:
- Луѓе кои се алергични на полен или пчелни производи;
- Деца под три години.
Се препорачува да се земаат во мали количини (до 30-40 g на ден):
- Бремена;
- Инсулин зависен;
- Тинејџери.
Остатокот може да ужива во производот со задоволство, јадејќи до 100 гр на ден. Подобро е да го направите ова наутро на празен стомак или пред спиење навечер.
За растението мед
Билките може да се користат како медни растенија:
- Мелиса;
- Мајчина душица;
- Глог;
- Фацелија;
- Радиола;
Покрај тоа, има многу диви дрвја и грмушки во подножјетокои се одлични растенија за мед:
- Багрем;
- Blackthorn;
- Шипинка;
- Птичја цреша.
Растенијата цветаат во различни периоди во текот на летото и раната есен. Поткуп со среден мед, но имајќи предвид дека планинскиот мед е многу ценет, профитабилноста на оваа сорта е добра.
Услови за складирање
Планинскиот мед брзо се кристализира, затоа, откако го купивте во течна состојба, по неколку месеци можете да користите нож за да го исечете. Со оваа конзистентност препорачана температура за складирање од 5 до 7 степени со плус. Температурите над 40 степени Целзиусови и под 30 степени под нулата имаат штетно влијание врз корисни својства на овој производ.
Со отворена влажност на воздухот над 60% оваа сорта ја апсорбира влагата на животната средина во себе, така што постои можност за закиселување, особено при покачени температури. Затоа, подобро е да се набудува наведениот режим.
Не треба да чувате мед на сонце или само на светлина. Стаклените садови за време на складирањето секогаш се претпочитаат од метални или пластични.
Кои се главните болести што ги лекува?
Планински мед се препорачува да се користи со циститис.
Му помага на телото да се бори против болеста со активирање на неговите способности, зајакнување на имунолошкиот систем... Ова се случува поради ослободување на голема количина витамини, минерали и други супстанции. Производот е корисен за гастритис, чиреви и други болести на гастроинтестиналниот тракт.
Кога се консумира во умерени количини го нормализира метаболизмот во телото, затоа е корисно да се јаде со дебелина или дистрофија.
Медот помага да се лекуваат некои состојби на окото, на пример, конјунктивитис. Пчелниот производ може да помогне при кожни болести. Со редовна употреба, можете да заборавите на тахикардија. Како и сите сорти, овој мед се користи за настинки, бронхитис, други респираторни заболувања, главоболки.
Овој пчелен производ помага при анемија, атеросклероза, зголемена функција на тироидната жлезда, несоница. Дали е тој ги отстранува токсините и токсините од телото.
Списокот на горенаведените корисни и лековити својства на медот не е конечен. Планинскиот мед е една од најбараните и најскапи сорти... Се ужива и цени.