Отпрвин, аспарагусниот грав не беше раширен во аматерските градинарски парцели. Но, тоа е целосно залудно. Со текот на времето, луѓето сфатија дека нежните мешунки од оваа сорта можат да најдат поголема употреба при готвењето отколку едноставните сорти. Иако неговите зрели плодови се потешки, од друга страна мешунките не содржат wallsидови од пергамент и тврди влакна... Затоа може да се јаде целиот мешун.
Опис и карактеристики на грав од аспарагус
Овие грав го должат своето име на аспарагус, кој потсетува на готови мешунки по вкус. Но, во однос на биолошката врска, аспарагусниот грав е многу сличен на обичниот грав. Нивната главна разлика е отсуството на влакна и цврст филм внатре. Однадвор, тие можат да се разликуваат по формата на мешунки. Во сорти на аспарагус, тие се потесни и подолги во форма. Сортите на аспарагус вклучуваат посебен вид наречен Виња.
Во северната област, мешунките се одгледуваат преку садници. На југ, напротив, можете да успеете да одгледувате две, а понекогаш дури и три жетви по сезона.
Постојат три главни типа на аспарагус грав:
- грмушка;
- полувиткање;
- кадрава
Нијансите на мешунките исто така се разликуваат од сортата:
- зелена;
- жолто;
- Виолетова;
- црвено
Тие имаат тесна форма, но долги.
Цветовите може да се разликуваат едни од други во различни сорти. Понекогаш тие се користат дури и за украсни цели. Доволно чудно, повеќето сорти се толерантни во сенка и можат да се одгледуваат дури и на северната страна на парцелата на отворено поле.
Татковина и региони на раст
Татковина на грав од аспарагус е Јужна и Централна Америка. Уште од античко време, жителите на овие региони знаеле за чудесните својства на гравот од аспарагус. Дури и античките Римјани го користеле ова растение за козметички цели. Ова растение дојде во Европа во 16 век. Во Русија, првично се користеше за украсување на градини и цветни леи. Тие почнаа да го јадат само по неколку векови.
Во денешно време, гравот аспарагус се одгледува скоро насекаде. Неговите корисни својства и вкус најдоа примена не само во готвењето, туку и во козметологијата и другите сектори на националната економија.
Најпопуларните сорти
Гравот аспарагус веќе има огромен број сорти. Некои од нив станаа вистински омилени кај домашните градинари. Овие вклучуваат:
- Турчин;
- кран;
- нежност;
- снежно девојче;
- крал на нафта.
Турчин
Првиот многу често се користи за украсни цели. Должината на нејзините трепки достигнува 3 метри. Декоративноста се постигнува поради фактот што зеленилото многу густо го покрива стеблото. Покрај убавината на страницата, можете да уживате и во вкусно овошје. Подот е долг 20 сантиметри. Нивната боја може да биде зелена и розова. Приносот е доволно добар.
Кран
Припаѓа на раните сорти и има многу вкус на аспарагус. Грмушките од грав од зеленчук се прилично мали, висината на трепките е околу половина метар. Семето е зелено. Приносот е висок.
Крал на нафта
Друга многу популарна рана сорта е Кралот путер. Грмушката е многу компактна, со висина помала од половина метар. Тој е многу отпорен на болести и штетници, не бара редовно наводнување и добро ја толерира сушата. Гравот има жолта боја, подот е долг околу 25 сантиметри. Одличен вкус, висок принос.
Технологија и шема на садење семе од зеленчук во отворен терен
Како правилно да ја засадите оваа култура на мешунки во вашата селска куќа? Гравот е прилично термофилно растение, не толерира мраз. Кога температурата паѓа на +10 степени, растението престанува да расте, па дури и со најмал мраз едноставно умира. За садење, мора да се обидете да изберете лабава, добро исцедена почва. Органски ѓубрива може да се применат претходно.
Ако почвата на локацијата е слабо плодна, песочна, тогаш азотните ѓубрива се применуваат на пролет (на пример, амониум нитрат 20-30 g / m2).
Гравот има многу добро развиен корен систем, така што добро толерира суша. Но, со продолжено отсуство на дожд, наводнувањето е сè уште потребно. Но, фабриката не толерира прекумерна влага.
Гравот треба да се сади на едно место, бидејќи нивниот корен систем внесува голема количина на азот во почвата. Подобро е да се засади оваа култура на места каде порано се одгледувале компири, зелка или краставици.
Семето може да се сее или суво или со натопување во раствор за стимуланс на раст. Не мора да купувате хемиски стимуланси. Медот, пепелта, хумусот и ѓубривото ќе бидат доста соодветни. Сеидбата се изведува на просечна длабочина (околу 3-4 см). Ако садењето е длабоко, тогаш садниците ќе мора да чекаат многу долго, а нивниот корен систем ќе биде ослабен. Семето во градината е засадено според следнава шема: растојанието помеѓу редовите треба да биде 40-50 см, а помеѓу дупките - 20-30 см.
Пост-фабрика за нега и растение одгледување во градината
Откако никна аспарагусот, грижата за тоа се состои во наводнување, олабавување и плевене, ѓубрење и контрола на штетници.
Ако по садењето постои закана од ноќни мразови, тогаш сеидбата треба да биде покриена со филм или посебен материјал. Еден месец по појавата на садници, треба да го извршите првото хранење со азотни ѓубрива. Оваа постапка е особено важна во суво време. Со недоволна органска содржина во почвата, може да се применат и комплексни ѓубрива.
За време на периодот на јајниците на ѓубриво, ќе биде соодветно ѓубрење со калиум-фосфорни ѓубрива. За качување грав, препорачливо е да се изградат потпори. Ако сортата што ја избравте има и прекрасно цветање, тогаш можете да ја користите како декоративна.
Кога плевете кревети, тревата не може да се фрли, туку да се користи како прекривка. Подоцна, може да послужи како добро ѓубриво, бидејќи гравот реагира добро на органските организми.
Собирање и правилно складирање на посевите
Гравот аспарагус обично се бере без да биде зрел. Затоа е многу важно да не се пропушти моментот на собирање. Ова е најдобро да се прави неколку недели по појавувањето на јајниците. Во овој период снабдувањето со хранливи материи е најголемо, мешунките се меки и вкусни, а зрната се мали. Кога ќе се отстранат мешунките, растението започнува нов бран на цветни и продолжува да ги поставува мешунките. Оваа техника на берба ви овозможува да жнеете до самиот мраз.
Гравот никогаш не треба да се јаде суров, бидејќи содржи токсична материја. Може да предизвика сериозна интоксикација на телото. Затоа се препорачува да се вари дури и кога се додава во свежи салати.
Обично, собраната култура се троши и свежа и конзервирана, замрзната. Собраните мешунки може да се чуваат и на ладно и темно место кратко време. Сепак, по една недела тие ќе почнат да бидат груби и да ги губат своите комерцијални квалитети. Затоа е подобро да користите замрзнувачи за чување подолг период.
Гравот аспарагус се цени не само како компонента на кулинарски јадења, туку и како украсно растение. Покрај тоа, ја збогатува почвата со хранливи материи и азот, што е исто така важно. Во одгледувањето, оваа култура не е каприциозна, а бербата е многу едноставна. Корисните својства на гравот се користат уште од античко време, некои рецепти преживеале до денес.