Медот од липа го зазема своето вистинско место меѓу сите сорти на овој производ. Дистрибуиран е низ цела Русија. Се користи со задоволство, затоа што има висок вкуса, има корисни својства.
Откако еднаш пробав природен мед од липа, не може да се меша со другите. Затоа, лесно можете да идентификувате лажен.
Заедно со медот од мај (багрем), тој се смета за високо квалитетен мед, што ја осигурува нејзината популарност кај сите возрасни групи. Се користи со чај, вода, млеко и едноставно во чиста форма.
Вкусот и бојата на медот од липа
Медот од липа има нежна арома нане. Вкусот е пријатен, понекогаш со горчина, но ова не го расипува неговиот квалитет. По неговата употреба, во устата останува мала адстрингенција и обвиен пријатен вкус. Неговата светла боја не се меша во тоа да имате букет со богати ароми.
Има бледо жолта боја... Затоа, понекогаш се нарекува бел мед. Кристализира четири до шест месеци по пумпањето, во зависност од условите за складирање. По шеќерот, неговата структура е груба, бојата станува речиси бела.
Состојки: витамини и минерали
Медот од липа содржи помалку фруктоза отколку медот од мед. затоа дијабетичарите можат да го земат само по претходна консултација со лекар... Во својот состав, тој е сличен на леќата:
Состав | % |
---|---|
Фруктоза | 39 |
Гликоза | 36 |
Вода, полисахариди, сахароза, пепел, органски киселини, други супстанции | 25 |
Како дел од липа мед има околу триста минерали и елементи во трагови.
Главните елементи во трагови се како што следува:
- Флуор;
- Манган;
- Цинк;
- Никел;
- Хром;
- Бакар и други.
Минералите се претставени со соли:
- Gлезда,
- Натриум;
- Јода;
- Фосфор;
- Калциум;
Присуството на есенцијални аминокиселини (аргинин, лизин, хистидин, леуцин и други) го прави овој мед повреден.
Содржи аскорбинска киселина (витамин Ц), витамини од групата Б, витамин К и Е, други.
Калоричен мед. 100 гр производ има 300 килокалории.
Корисни својства и употреба за медицински цели
Медот од липа успешно се користи во диети, како и при влегување и излегување од куративен пост. За да го направите ова, тој се разредува во топла, но не и топла вода. Оваа сорта е корисна по тежок напор, бидејќи нејзината содржина на калории помага да се врати силата во најкус можен рок. Исто така, се препорачува да го јадете по повреди. и пренесени операции.
Медот од липа е исто така корисен за растечко тело. Се јаде со задоволство и корист со чај. Во овој случај, се препорачува прво да земете лажичка од оваа сладост, полека да ја проголтате и по некое време да ја измиете со дел од чајот. Не може да се разреди во врела вода, бидејќи физикохемиската структура на производот е нарушена. Поради ова, неговите корисни својства се губат.
Дали е тој помага против прекумерна работа поради активност на мозокот. Пчелниот производ го смирува организмот, па затоа е корисно да се користи ноќе. Повеќе од 85% од овој производ оди директно во крвотокот без да користи инсулин за преработка на храна.
Познати се неговите антисептички и антиинфламаторни својства. Препорачано на ден возрасен човек да јаде 100-110 гр вар мед, деца - 25-35 гр. Особено корисен е медот изеден на празен стомак после пиење чаша вода.
Контраиндикации и штета
Како и секој друг, вар мед се препорачува да се консумира во ограничени количини... Подобро е оние кои страдаат од нетолеранција да не го јадат пчелни производи. По анализата на причината за алергијата, идентификување на нејзиниот корен и корекција на ситуацијата под надзор на искусен лекар, се зема во храна во мали дози. За надворешна употреба, реакцијата на кожата се проверува со нанесување мед на задниот дел од раката.
Контраиндикации: не давајте вар мед на деца под три години... Покрај тоа, дијабетичарите можат да го користат умерено, одредувајќи ја дозата за себе индивидуално по консултација со лекарот. Релативно здраво лице може да го јаде, со оглед на високата содржина на калории во оваа сорта.
За растението мед, корисни својства на липа
Липа е растение за мед. Тоа е листопадно дрво кое изобилно цвета во јуни-јули, во зависност од климатските услови на раст. Од самиот себе цветот на липа е корисен за подготовка и пиење чај од него... Ова укажува на тоа дека цветовите содржат голема количина на супстанции неопходни за телото. Може да се замисли само колку е помножен коефициентот на корист на пчелниот производ од ова растение со мед.
Времето за пчелите за време на собирањето на нектари се претпочита не топло, но исто така и не врнежливо. Во мирно време, ние забележуваме неверојатно убава слика за тоа како стотици пчели работат околу липа, создавајќи музика на пчелин рој.
Пчелите собираат нектар од едно медоново дрво за да произведат до 15 кг мед... Од 1 хектар насади - околу еден тон.
Услови за складирање
Зошто да чувате мед под одредени услови? Одговорот на ова прашање е едноставен: тогаш, со цел да ги зачуваме неговите корисни својства подолго. Навистина, на температури над 40 степени и под 35 со знак минус, тие се губат.
Свежиот, незасладен мед е секогаш најдобар. Липа во овој поглед „просечна“. До шест месеци по пумпањето, се кристализирадури и под идеални услови за складирање. Но, тоа не значи дека захаросаниот мед е само сладок предмет на трпезата. Продолжува да содржи многу хранливи материи. Најдобра температура за складирање во првата половина на годината - во режим на 14-18 степени на топлина, и по кристализација - 5-6 степени со знак плус.
Влажност на воздухот се претпочита да се чува околу 60%. Директната сончева светлина негативно влијае на структурата на медот. Под такви услови на чување, тој ги задржува своите корисни својства една и пол до две години. За тоа време, можете да уживате во неговиот вкус во потполност и да купите свеж деликатес.
Ако по шест месеци медот не е захаросан, тогаш сте купиле не-природен мед од липа.
Кои се главните болести што ги лекува?
Како и сите видови на мед, вар помага при кашлање, бронхитис, други болести на белодробниот тракт... Исто така, ќе биде корисно за оние кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи медот ја обновува цревната микрофлора и лекува рани и чиреви. Затоа, со гастритис, исто така се зема орално.
Нормализација на метаболизмот, помош при очни болести, неврози, болни бубрези, срце и црн дроб - за овие случаи, употребата на мед од липа нема да биде излишна.
Медот од липа одамна е познат по својата арома, вкус и корисни својства. Ова е една од омилените сорти на loversубители на пчелни производи.