Постојаното надополнување на сорти грозје со нови хибриди го отежнува изборот на опции за заплетот во градината. Но, постојат и омилени кои за кратко време заработија голема популарност. Меѓу нив е и Кишмиш.
Кишмиш гроздов состав
Главната предност на грозјето е недостатокот на семе во бобинки. Составот вклучува голем број витамини на групи: Б, Ц, Е, ПП, А, итн. Покрај тоа, сочната пулпа е богата со минерали кои имаат корисен ефект врз човечкото тело:
- калиум;
- железо;
- магнезиум;
- калциум;
- цинк;
- јод;
- селен и др.
Употребата на грозје има козметички и лековит ефект. Флавоноидите го забавуваат процесот на стареење на кожата, а витаминскиот состав има антиоксидантно и антиинфламаторно дејство. Затоа, важно е да се надополни телото со корисни елементи во трагови кои го зајакнуваат имунитетот.
Грозјето Кишмиш е еден од ретките производи што задржува корисни квалитети не само свежо, туку и по преработката.
Содржина на калории
Индексот на калории е во просек околу 230-280 Kcal, во зависност од сортата. Хранлива вредност поради неговата висока содржина на гликоза, фруктоза и сахароза... Дневната храна за возрасни е околу 1800 калории, а 100 грама бобинки не се доволни за да се наполнат, па затоа е важно да не се здобијат со вишок килограми додека ги дегустирате неверојатните дарови на природата.
Нутриционистите го ограничуваат дневниот внес на грозје на 200 грама. а потоа подлежи на корекција на остатокот од менито. Се препорачува грозје да се консумира наутро, но никогаш навечер. Вечерниот дел промовира активно зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, бобинки содржат едноставни јаглехидрати, го зголемуваат шеќерот во крвта.
Корисни и штетни својства на зелените и црните сорти
Придобивките од овој вид грозје се едноставно непроценливи. Елементи во трагови и витамини кои ги сочинуваат бобинки имаат корисен ефект врз телото:
- зајакнување на заштитните функции;
- смири нервниот систем;
- подобрување на работата на кардиоваскуларниот систем;
- го намалуваат ризикот од развој на кариес или заболување на непцата.
Експертите препорачуваат вклучување на суво грозје во исхраната за хипотонични пациенти, пациенти со проблеми со функционирањето на црниот дроб и бубрезите.
Антиоксидансите кои го сочинуваат грозјето ги штитат клетките од деструктивните ефекти на радикалите, помагаат во обновувањето на метаболичките процеси.
Во прилог на користење на производот свеж, виното (во мали дози) често се користи како помошен третман, на пример, за ангина, бронхитис, запек. Сувото грозје е надополнето со диетални оброци или колачи.
Во козметологијата, постојат многу рецепти кои вклучуваат употреба на бобинки (како сок) и лисја. Забележан е високиот ефект на маски и креми кои содржат компонента од грозје.
Така што корисен производ не му штети на телото, важно е да запомните некои ограничувања. На пример, не треба да јадете многу бобинки истовремено. Не знаејќи за себе, можете да го подигнете нивото на шеќер во крвта, предизвикувајќи напад. Изобилството на слатки материи во овошјето има деструктивен ефект врз глеѓта на забот. Затоа, после јадење, треба да ја исплакнете устата со чиста вода или специјален лосион.
Разновидна сорта на пиши Миша
Грозјето Кишмиш се појави како резултат на природна мутација при вегетативно размножување. Малку подоцна, со напори на одгледувачи, се одгледуваа различни сорти, различни по боја (од светло зелена до темно сина) и период на зреење. Сите сорти се класифицирани во класи (има 4 од нив). Првиот и вториот вклучуваат бобинки без семиња, а 3 и 4 имаат различни големини на зрна внатре. Овој фактор понекогаш ги доведува во заблуда потрошувачите, кои веруваат дека Кишмиш не може да има семе во целулоза.
Асортиманот на сорти ни овозможува да ги прошириме технологиите за преработка на грозје, покрај суво грозје и вино, научија како да направат подеднакво вкусен и здрав џем, џем, овошен пијалок итн.
Најдобрите сорти ги вклучуваат следниве суво грозје:
- Зрачи;
- Сон;
- Аксајски;
- Црвена роза;
- Црвен пламен;
- Јупитер итн.
Далечноисточниот Кишмиш заслужува посебно внимание, кое честопати се меша со актинидија. - растение кое нема никаква врска со грозјето. Каде расте овој вид? Одгледувачите особено за региони со сурова клима ја одгледуваат сортата Новинка (Таежни), која може да издржи тешки мразови (-30 °). Гроздовите зреат до средината на август - почетокот на септември. Просечна четка тежи 500-600 грама. Приносот е мал, но стабилен. Но, отпорноста кон габични заболувања е слаба.
Црниот Кишмиш се смета за не помалку интересен и вкусен. Идеалниот вкус на бобинки и неговата пазарна вредност се надминуваат со друга скала со високи барања за земјоделска технологија. Со цел да се сними конзистентно висок принос, потребно е да се обрне внимание на ѓубрење, наводнување и превентивни третмани, бидејќи растението е слабо отпорно на болести и напади на штетници.
Поотпорен имунитет на болести во Нептун, кој има зеленикаво-жолти бобинки, многу сладок по вкус. Плодовите со средна големина се формираат во густ куп со тежина до 400 грама. Културата е скромен во нејзината грижа, расте на речиси секоја почва. Издржува мразови до -25 °.
Постојат многу варијанти на одгледување Кишмиш, но точниот број не е наведен во референтните книги.
Контраиндикации за употреба
Не им е дозволено на сите да ги користат корисни својства на слатките бобинки. Не е препорачливо да го користите производот за луѓе со следниве здравствени проблеми:
- чир на желудник;
- дијабетес;
- дебелината.
Оние кои земаат курс на диетална исхрана додека губат телесната тежина, исто така, не можат да внесат грозје во исхраната поради високата калорична содржина.
Апликација
Киш миш грозјето најде примена во различни сфери на националната економија. Главната цел останува за готвење:
- за свежа потрошувачка;
- суво грозје;
- производство на вино;
- зачувува и заглавува;
- пијалоци.
Во народната и традиционалната медицина, исушениот производ се користи за подготовка на разни тинктури. Свежи бобинки се препорачуваат за употреба во третман на кардиоваскуларни заболувања, во кршење на црниот дроб на бубрезите.
Во козметологијата, постојат многу рецепти за маски и други производи, чие дејство е насочено кон навлажнување на кожата и отстранување на фините брчки. Горниот слој на епидермисот, збогатен со витамини, визуелно се затегнува, а одливот на крв низ капиларите се подобрува.
Производите засновани на грозје за нокти и коса се сметаат за не помалку ефикасни.
Агротехнологијата на одржливо грозје од суво грозје не содржи сложени мерки, а садници од растенија се вкорени во скоро секој регион, дури и со нестабилни климатски услови. Ова овозможува да се добие една од најсоодветните сорти Кишмиш во вашата област.